| 是否有现货： | 是 | 认证： | 9001 |
| 适用范围： | 油炸食品加工 | 种类： | 全自动油炸生产线 |
| 加工定制： | 是 | 品牌： | 强大 |
| 净重： | 500 | 外形尺寸： | 3000*1200*800 |
| 产品用途： | 食品真空油炸 | 功率： | 50 |
| 电压： | 380 | 售后服务： | 一年质保终身维护 |
| 产品别名： | 油炸机 | 营销： | 新品 |
| 型号： | 100公斤 | 规格： | 100公斤 |
| 商标： | 强大 | 包装： | 缠绕膜 |
| 材质： | 优质不锈钢 | 产量： | 59 |
薯条油炸机 真空油炸设备
薯条油炸机 真空油炸设备
油炸过程：
人工放料入炸筐同时加热 -关门-抽真空--正转上油-旋转油炸-油炸完成-反转回油-自动过滤-物料自动旋转甩油-自动进气-停止工作-出锅
优势：
1、机架采用SUS304不锈钢制作，符合食品行业使用标准。
2、纯油的油炸工艺，容油量少，真空油炸机价格，提高炸油的更换率。
3、可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。
4、采用新技术和 工艺制造；
5、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养。
真空油炸食品的优点:
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
